Cách làm cá chay cực ngon chỉ với 4 bước

Để bộ sưu tập món ăn chay của bạn thêm đa dạng và hấp dẫn, ở vài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm cá chay. Đơn giản với 4 bước thôi là bạn đã có món cá chay thơm nức rồi đó nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng vào bếp để tìm hiểu công thức thôi nào! 😀

Cách làm cá chay

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá chay:

  • 400 gam ham chay
  • 300 gam thì là
  • 200 gam củ năng tươi
  • 1 ít thì là
  • 1 củ gừng, 1 củ tỏi
  • 50 gam bột năng
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm cá chay dành cho bạn:

Bước 1: Ham chay bạn cắt khúc, cho vào máy xay nhuyễn.

cách làm cá chay

Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thì là cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Cho ham chay ra tô, thêm vào gừng, tỏi, thì là và củ năng. Trộn đều.

Để món cá chay của được ngon, vừa vị, lúc này bạn thêm 2 thìa cafe muối, 1 thìa café hạt tiêu. Trộn đều lại và để chừng 10 phút để hỗn hợp ngấm gia vị.

Cách làm cá chay

Bước 3: Đeo bao tay và bạn thoa vào lòng bàn tay 1 ít dầu ăn. Múc 1 muỗng hỗn hợp, viên tròn rồi nhấn dẹt lại thành hình viên chả hoặc viên thuôn dài cỡ ngón tay tùy ý thích.

Sau khi viên xong, bạn rắc 1 chút bột năng bên ngoài để chả không bị nứt. Thực hiện lần lượt cho đến hết.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng. Cách để nhận biết dầu đã đủ nóng hay chưa là bạn để ý phần đáy chảo, nếu thấy có bọt khí là được rồi nhé.

Lần lượt cho từng viên chả vào và chiên đến khi vàng đều các mặt.

Cách làm cá chay

Chả vàng, bạn gắt ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu để chả bớt ngấy. Sau đó cho chả ra đĩa, bày trí và thưởng thức.

Bạn thấy cách làm cá chay của chúng ta có đơn giản không? Chỉ với một vào thao tác nhẹ nhàng là bạn đã có ngay đĩa chả cá vàng ruộm, thơm nức rồi đó nhé. Không chỉ mang đến sự đổi vị mới mẻ, chả cá chay còn là gợi ý cực hay nếu bạn muốn làm mới bữa cơm chay gia đình vào ngày rằm hay mùng một nữa đấy.

Cách làm cá chay

Và hương vị của món ăn sẽ càng tuyệt hơn khi bạn thưởng thức cùng với tương ớt, vị thơm giòn, cay cay của chả quyện với tương ớt nóng giòn mới mê làm sao. Chỉ tượng tương thôi cũng khiến bạn thực sự thích thú đó nhé. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ!

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm cá chay mà mình giới thiệu hôm nay.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.