Cách làm cơm chay thanh đạm mà siêu ngon

Thi thoảng đổi vị bằng món cơm chay cũng đem đến cho bạn khá nhiều trải nghiệm tuyệt vời đó bạn. Vậy cách làm cơm chay như thế nào nhỉ? Bạn hãy cùng mình đến với bài viết dưới đây để ghi nhanh công thức làm món ngon này nhé.

Nguyên liệu để làm món cơm chay:

  • 3 bát cơm trắng
  • 1,5 bát rau trộn gồm: hạt ngô, cà rốt, đậu Hà Lan, cần tây, nấm
  • 3 nhánh hành lá, 2 tép tỏi
  • ½ bát hạt điều, 1 lát gừng
  • 1 muỗng cafe dầu mè
  • 2 muỗng canh nước tương
  • Muối, dầu ăn và hạt tiêu trắng

Cách làm cơm chay dành cho bạn:

Bước 1: Hạt ngô, cà rốt, đậu Hà Lan bạn đem rửa sạch, thái nhỏ và mang hấp mềm.

Nấm hương đêm ngâm nước cho mềm, cắt bỏ phần gốc cứng, rửa sạch và thái lát mỏng.

Cách làm cơm chay

Bước 2: Làm nóng chảo với dầu mè, cho hạt điều vào rang đến khi hạt vàng hoặc có mùi thơm. Cho hạt điều ra đĩa.

Cách làm cơm chay

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá và cần tây bạn đem cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Phần đầu hành lá bạn băm nhỏ.

Bắc cho lên bếp, làm nóng 4 thìa cafe dầu ăn rồi cho cần tây, phần đầu hành lá, gừng, tỏi vào xào thơm. Kế tiếp bạn thêm phần rau củ đã được hấp mềm vào xào chừng 10 giây.

Cách làm cơm chay

Bước 4: Bạn cho nấm hương và nước tương vào đảo chừng 30 giây. Lúc này nước tương sẽ ngấm vào phần nguyên liệu, vừa giúp phần nguyên liệu đặm vị vừa dậy mùi rất ngon.

Bước 5: Bạn thêm cơm và hạt điều vào đảo nhanh tay. Thời gian cho bước này chừng 5-7 phút. Trong thời gian rang cơm, bạn nêm thêm chút muối, tiêu để món cơm chay vừa miệng.

Cách làm cơm chay bước 5

Khi tất cả nguyên liệu đã chín và cơm đã vàng thơm, bạn thêm hành lá vào, đảo 1-2 lượt và tắt bếp. Cho cơm ra đĩa và thưởng thức.

Nếu như cơm rang thập cẩm đã quá quen thuộc và đôi khi còn tạo cho bạn cảm giác ngấy ngán thì món cơm chay hôm nay lại giúp bạn có một bữa cơm ngon, lạ miệng vô cùng.

Cách làm cơm chay ngon

Và điều thú vị là khi thực hiện món cơm chay hôm nay, bạn không hề cần cầu kỳ về nguyên liệu hay cách thức. Thêm vào đó, khi thưởng thức món ăn bạn còn cảm nhận được vị ngọt giòn của rau củ và cả sự thư thái, nhẹ nhàng. Nếu bạn cũng yêu thích món chay, vậy hãy bắt đầu tình yêu của mình bằng món cơm chiên chay hôm nay nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm cơm chay hôm nay.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.