Cách nấu canh chua gà thơm ngon đơn giản nhất

Canh gà là một món ăn rất bổ dưỡng và lại rất dễ ăn với vị chua cay, ngọt mặn. Chính vì vậy mà việc nấu được một món canh chua gà ngon đãi cả nhà thì chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen tặng.

Cách nấu canh chua gà thơm ngon

Để có được món canh chua gà ngon thì việc chuẩn bị nguyên liệu cũng không kém phần quan trọng. Yêu cầu về mặt nguyên liệu không chỉ đầy đủ mà còn phải có được độ tươi ngon, chất lượng tốt.

Nguyên liệu của món canh chua gà bao gồm:

– ½ con gà ( chọn gà thả vườn để thịt có độ mềm, dai, ngon, ngọt bạn nhé).
– 200gr lá giang
– Rau thơm (hành, ngò, quế…)
– 2 củ sả
– 1 củ tỏi
– 2 muỗng nước mắm ngon
– ½ muỗng café muối
– 1 muỗng đường
– 1 muỗng dầu ăn
– 1 muỗng bột ngọt
– 1 muỗng ớt băm

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế

Cách nấu canh chua gà thơm ngon

– Khi rửa thịt gà bạn cần dùng một ít muối chà sát lên miếng thịt để dễ dàng loại bỏ hết những mùi tanh và làm cho thịt gà khi nấu sẽ trở nên giòn ngon và đạm vị hơn.

– Sau đó bạn đợi cho thịt gà ráo nước rồi tiến hành chặt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Cho gà vào một cái bát lớn rồi ướp thịt với 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, một muỗng bột ngọt. Trộn đều và đợi khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.

– Rau thơm lá giang rửa sạch, thái nhỏ, tỏi, ớt băm nhuyễn, sả đập dập thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Cách nấu canh chua gà thơm ngon
– Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Sau đó bạn cho tỏi, ớt, sả vào đảo đều cho đến khi có mùi thơm, màu vàng đẹp thì cho gà đã được tẩm ướp gia vị vào.

– Bạn nhớ đảo đều thịt để cho gà thấm đều gia vị và săn chắc hơn.

– Đợi khoảng 3 phút bạn cho vào nồi một lít nước lã. Sau đó vặn to lửa và đậy nắp lại chờ đến khi nước sôi.

– Sau khoảng 5 phút khi thấy nước trong nồi đã sôi sùng sục bạn tiến hành cho lá giang và rau thơm vào. Nêm nếm số gia vị còn lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Bạn nên lưu ý một mẹo nhỏ đó là lá giang trước khi cho vào nồi bạn nên dùng tay vì nát, như vậy sẽ tăng độ chua của lá và sẽ dễ ăn hơn.

Như vậy là món canh chua gà đã hoàn thành và bạn chỉ cần múc ra bát và dùng ngay. Sẽ rất tuyệt vời nếu như bạn nấu món ăn này vào những mùa đông lạnh giá, cả gia đình ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức món canh chua gà ngon ngọt thì còn gì bằng.

Chúc bạn thành công với món ăn này bạn nhé.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.