Chỉ bạn cách nấu canh chua ngon đúng điệu

Canh chua là lựa chọn số 1 cho bữa cơm ngon ngày nắng, vừa giúp bạn chống ngán mà còn đẩy vị rất hay. Ở bài viết nhỏ dưới đây, Ameohay sẽ gửi đến các bạn cách nấu canh chua ngon đúng điệu để chiêu đãi cả nhà nhé. Cùng khám phá công thức hay này ngay thôi bạn!

Cách nấu canh chua ngon

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh chua:

  • 300 gam cá lóc hoặc cá quả
  • ¼ quả dứa, 1 quả cà chua
  • 2 cây dọc mùng, 100 gam giá đỗ
  • 50 gam lá me non
  • 1 bó hành lá, rau ngổ
  • 2 củ hành khô, 3 tép tỏi
  • Gia vị: bột ngọt, đường, muối, ớt, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách nấu canh chua ngon

Cách nấu canh chua ngon dành cho bạn đây:

Bước 1:

Hành khô, tỏi bạn đem bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, rau ngổ nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Dọc mùng tước bỏ xơ, bóp qua với một chút muối rồi rửa sạch. Cẩn thận hơn, bạn có thể chần dọc mùng qua nước sôi rồi để ráo.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Dứa gọt bỏ vỏ và mắt dứa, thái miếng

Lá me non rửa sạch. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho cá vào chiên sơ các mặt. Việc chiên sơ mặt cá vừa giúp cá được dai ngon mà còn không bị vỡ nát trong quá trình nấu.

Cách nấu canh chua ngon

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 ít dầu ăn rồi cho và chua vào xào. Khi cà chua mềm, bạn thêm nước + dứa vào và đun sôi.

Cách nấu canh chua ngon

Bước 4: Nồi canh sôi bạn thêm cá, dọc mùng vào nấu, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Cách nấu canh chua ngon

Đun đến khi nồi cá sôi trở lại, bạn hạ nhỏ lửa xuống, đun chừng 5-10 phút để cá tiết ra vị ngọt.

Cuối cùng bạn thêm giá đỗ, lá me non vào đun thêm 2 phút nữa và tắt bếp.

Và giờ bạn hãy cho món canh ra tô, thêm rau ngổ và thưởng thức thôi nào! Hương vị hấp dẫn cùng gam sắc tươi tắn của món canh khiến bạn mê ngay từ ánh nhìn đầu tiên đấy.

Bạn biết không, lá me non có một vị chua dịu rất tuyệt, và đó là lý do để có một tô canh chua ngon sẽ không thể vắng bóng nguyên liệu này. Tuy nhiên, nếu bạn không có lá me hay đơn giản là yêu thích vị ngon của me quả hơn, bạn có thể chần me quả qua nước sôi rồi lọc lấy nước chua cho vào nồi canh nhé.

Cách nấu canh chua ngon

Tô canh ngon đã có, và để bữa cơm ngon thêm trọn vị, bạn chỉ cần kết hợp với một món xào nữa thôi. Đơn giản với món canh chua hôm nay, bạn có thể kết hợp với thịt gà xào rau củ nữa nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với hướng dẫn cách nấu canh chua ngon nhất được giới thiệu hôm nay.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.