Cách nấu canh chua thịt bò đơn giản mà bổ dưỡng

Cuộc sống tất bật, bộn bề với công việc làm bạn không còn nhiều thời gian chăm chút cho mâm cơm của gia đình, vậy thì bạn hãy chọn món canh chua thịt bò nấu dưa cải vừa thơm ngon lạ miệng lại vừa bổ dưỡng này cho gia đình mình nhé.

Cách nấu canh chua thịt bò
Cách nấu canh chua thịt bò này không quá cầu kì bạn chỉ cần chuẩn bị nhưng nguyên liệu đơn giản sau:
– 400g thịt bò
– 200g dưa cải chua
– 2 quả cà chua
– Hành củ, hành lá
– Tỏi
– Ớt
– Dầu ăn
– Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm canh.

Cách nấu canh chua thịt bò
Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò (bạn nên chọn loại thịt thăn hoặc thịt dùi vì thịt này khá mềm, nấu nhanh chín và không bị dai). Thịt mua về bạn rửa sạch sau đó thái lát mỏng cho ra bát, ướp thịt với một ít muối, bọt ngọt, tiêu trộn đều cho thịt thấm gia vị.
– Dưa cải chua bạn rửa sạch, cắt khúc 2-3cm
– Cà chua rửa sạch rồi chẻ thành 6 miếng.
– Tỏi lột bỏ vỏ đập dập, ớt cắt miếng, hành lá rửa sạch cắt khúc, hành củ băm nhuyễn. Đây sẽ là những nguyên liệu đi kèm giúp cho món canh chua thịt bò của bạn trở nên đậm đà hơn.

Bước 2: Chế biến
– Đầu tiên bạn bắt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi bạn cho thịt bò vào chần nhanh qua nước rồi vớt ra. Cách làm này sẽ giúp cho thịt bò khi nấu sẽ mềm hơn và giảm bớt mùi thịt bò nếu như bạn không hợp với mùi này.
– Tiếp theo bạn bắt một nồi khác lên bếp với một ít dầu ăn, đợi dầu sôi bạn cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm, cho cà chua vào đảo đều tay. Đợi cà chua chín mềm ra màu đẹp thì bạn cho tiếp dưa cải chua vào xào cùng. Nêm nếm thêm một ít bọt ngọt và hạt nêm canh vào nồi cho dưa chua ngấm vị. Chú ý không nên nêm muối nhìu quá vì dưa cải muối chua đã có vị mặn.

Cách nấu canh chua thịt bò
– Sau khi nước sôi trở lại, bạn cho thịt bò vào đun cùng. Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát và cho lên trên một vài cọng hành và ớt cắt nhỏ là món ăn đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức ngay cùng với gia đình.
Như vậy cách nấu canh chua thịt bò này khá đơn giản và không làm mất nhiều thời gian của bạn vì thịt bò rất nhanh chín không phải đợi lâu. Tiêu chuẩn của món ăn này là thịt bò mềm, ngọt, dưa cải chua giòn cùng với vị cay cay của ớt đảm bảo nồi cơm của gia đình bạn sẽ vơi đi nhanh chóng.

Chúc bạn thành công với món canh chua nấu từ thịt bò này nhé.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.