Cách nấu món súp chay ngon đãi cả gia đình ngày đầu tháng

Phong trào ăn chay ngày mồng một và ngày rằm hàng tháng đang được khá đông đảo gia đình hưởng ứng. Vì vậy các món chay ngày càng được yêu thích nhiều hơn, đặc biệt là món súp.

Súp là một món rất dễ ăn vì có cả cái lẫn nước và rất bổ dưỡng vì có khá nhiều nguyên liệu trong nồi súp sẽ cung cấp đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Việc chuẩn bị một món sup chay ngon đãi cả nhà vào ngày mồng 1 đầu tháng sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất cho bạn.

Bây giờ ameohay.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu món súp chay thập cẩm ngon chiêu đãi cả gia đình mình nhé.

Cách nấu món súp chay ngonNguyên liệu:
– 300g bắp cải
– 1 củ cà rốt
– 100g nấm mèo
– 200g nấm hương
– 100g nấm chay
– 1 bắp ngô
– 1 muỗng canh bột năng
– Hành, ngò
– Giấm, dầu mè
– Gia vị: muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn.

Cách chế biến:

Bước 1: Bạn đem tất cả các loại nấm ngâm vào nước ấm có pha chút muối. Sau khi nấm nở ra bạn nhở kỳ rửa thật sạch tai nấm để loại bỏ hết sạn, cát. Nhất là nấm hương và nấm mèo bạn phải cắt bỏ phần cuống rồi đem thái nấm thành những miếng nhỏ.
Cách nấu món súp chay ngon

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bắp cải cũng rửa sạch sau đó thái thành sợi hoặc khúc ngắn. Chú ý cà rốt bạn phải cắt mỏng vì nấu hơi lâu mềm.

Ngô rửa sạch, lấy hạt bỏ cùi, hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Bắt một chảo lớn lên bếp với một ít dầu ăn, cho hảnh, ớt băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho nấm hương vào xào sơ. Sau đó cho vào nồi một lượng nước vừa đủ dùng rồi đun sôi. Tiếp theo bạn cho bắp cải, cà rốt, ngô, nấm chay vào.

Bước 3: Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín bạn nêm nếm vào một ít muối, đường, bột ngọt, hạt nêm chay vào.

Bước 4: Bột năng bạn hòa với một ít nước, đánh cho bột tan đều rồi cho vào nồi nước đang nấu. Bạn nhớ chú ý khi đổ bột năng vào nồi là bạn phải dùng một tay đổ một tay khuấy đều liên tục nồi nước để bột năng không bị vón cục khi gặp nước sôi bạn nhé.
Cách nấu món súp chay ngon
Bước 5: Lúc này bạn có thể cho nấm mèo vào và tiếp tục đun nhỏ lửa, khi nước súp sôi lại bạn tắt bếp và cho 1 thìa café giấm, 1 thìa café dầu mè vào khuấy đều.

Cuối cùng bạn múc súp ra bát và cho hành, ngò lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Như vậy là món súp chay đã hoàn thành chỉ trong tích tắc. Với những nguyên liệu rất dễ kiếm và không làm mất quá nhiều thời gian để chế biến thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không chọn món súp chay thập cẩm này để đồi món cho bữa cơm gia đình mình.

Chúc bạn thành công với cách nấu món súp chay ngon mà ameohay.com vừa chia sẻ nhé!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.