Công thức làm món thịt nấu canh chua sấu thơm ngon tuyệt đỉnh

Nếu như gia đình bạn là tín đồ của canh chua thì không nên bỏ qua món canh chua thịt sấu thơm ngon, thanh mát để thưởng thức vào mùa hè này. Với vị chua thanh nhẹ nhàng của sấu, vị ngọt mềm của thịt heo cùng với vị cay cay của ớt đảm bảo bạn sẽ say lòng.

Món canh chua thịt sấu không hề cầu kì về nguyên liệu cũng như cách chế biến, đặc biệt vào mùa hè thì sấu có mặt ở khắp mọi nơi, chính vì vậy mà việc có được một bát canh chua thịt sấu sẽ không quá khó khăn đối với bạn. Hãy cùng ameohay.com tìm hiểu cách chế biến món canh chua thịt sấu tuyệt vời này nhé.
làm món thịt nấu canh chua sấuNguyên liệu:
– 200g thịt nạc ( bạn chọn phần thịt thăng hoặc phần thịt vai của lợn là ngon nhất)
– 4-5 quả sấu
– Hành lá
– Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm canh, dầu ăn, ớt, tỏi.

Cách thực hiện:
– Thịt nạc bạn mua về đem rửa sạch với một ít muối, sau đó băm nhỏ hoặc dùng máy xay xay nhuyễn đều được. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì cũng có thể mua thịt đã xay sẵn, tuy nhiên điều này thì bạn cũng nên hạn chế thôi vì tự tay chế biến ở nhà sẽ đảm bảo vệ sinh và chất lượng thịt cũng sẽ tốt hơn. Hơn nữa công đoạn này cũng không làm mất quá nhiều thời gian của bạn.

– Sau đó bạn ướp thịt với một ít dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm canh, đường, ớt , trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
làm món thịt nấu canh chua sấu
– Sấu bạn đem rửa sạch, cạo vỏ.

– Sau đó bạn bắt một nồi nước với lượng nước vừa đủ dùng cho gia đình bạn, khi nước sôi thì bạn thả sấu vào đun cùng. Khi sấu chín mềm bạn vớt ra chén rồi dùng thìa dằm cho sấu bẹp ra, sau đó cho trở lại vào nồi canh. Làm như vậy để nước canh được chua hơn, còn nếu bạn muốn ăn ít chua thì có thể để nguyên quả. Bạn cũng có thể dằm vài quả còn vài quả để nguyên tùy độ chua mà bạn thích.

– Sau đó bạn cho phần thịt vào nồi và tiếp tục đun. Chú ý khi cho thịt vào bạn nhớ khuấy đều thịt để thịt không bị vón cục lại khi gặp nước sôi bạn nhé.
làm món thịt nấu canh chua sấu
– Đun tiếp khoảng 3 phút cho thịt chín bạn nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
– Cho cánh ra bát và bỏ vào một ít lá hành cắt nhỏ là có thể dùng được ngay.

Như vậy là món thịt nấu canh chua sấu rất đơn giản phải không nào. Ngoài việc mang đến cho bạn một bữa cơm ngon với việc “ sánh vai” cùng những nguyên liệu khác tạo nên những món ăn tuyệt hảo thì sấu còn có công dụng chữa bệnh rất tốt đó ạ.

Chúc bạn thành công với món canh chua thịt sấu này nhé!

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.